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Comment aérer un vin ? Suivez nos conseils de Sommeliers
Si l’on dit que l’air est un des ennemis du vin, car il provoque l’oxydation, et donc, la détérioration de son goût ; il est de certains vins qui, au contraire, ont tout à gagner à se laisser aérer, ou, comme disent certains connaisseurs, à « respirer ». Mais avant de plonger dans cet univers technique qu’est […]
Comment bien conserver une bouteille de vin ouverte ?
Après un dîner ou une soirée arrosée, il arrive de ne pas terminer une bouteille de vin. Il arrive également de se priver d’ouvrir une bonne bouteille alors qu’on a terriblement envie de boire juste un verre, simplement parce que l’on ne sait pas comment ni combien de temps on pourra conserver le reste de […]
Classe climatique des caves à vin : Le guide pour tout comprendre
Vous rêvez d’une cave à vin, mais vous n’avez pas de… cave ? Vous avez bien une cave, mais vous voulez tout de même garder quelques bonnes bouteilles à portée de main ? Les caves à vin réfrigérées sont faites pour vous ! Cet appareil fonctionne à peu près de la même façon que votre réfrigérateur. Néanmoins, la […]